CHI SIAMO
Un bistrot come quelli di una volta
Bistro Ravn è un piccolo bistrot francese con tovaglie bianche, tovaglioli inamidati e un menu che non cambia tanto per cambiare.
Abbiamo aperto Ravn perché ci mancavano i bistrot di una volta: posti dove chi serve ai tavoli conosce bene il vino, il pane arriva caldo e la tartare viene battuta al coltello. Il menu è breve, e lo è di proposito. Facciamo i grandi classici e li facciamo come si deve, ogni sera.
Non promettiamo novità. Promettiamo che avrà il sapore che deve avere.La cucina di Bistro Ravn