In breve: un buon sito web per ristorante risponde a quattro domande in pochi secondi, sul telefono: quando sei aperto, cosa c'è nel menù, dove ti trovi e come si prenota un tavolo. Metti gli orari di apertura e il menù come vero testo sulla pagina, non in un PDF, mostra l'indirizzo con una mappa e dai agli ospiti un solo modo chiaro per chiedere un tavolo.
Immagina la scena. È venerdì, sono le cinque e un quarto. Qualcuno è sul marciapiede con il telefono in una mano e il partner nell'altra, e sta decidendo dove mangiare. Ti trova su Google, apre il sito e gli concede più o meno il tempo che serve per leggere questo paragrafo. Se gli orari sono nascosti in fondo alla pagina e il menù è un PDF da 4 MB, torna indietro e apre il locale successivo.
Tutto qui. Il sito di un ristorante non è una brochure. Ha un solo compito: trasformare chi ha già fame in un ospite seduto a uno dei tuoi tavoli stasera.
Cosa cercano gli ospiti, in quest'ordine
Guarda chiunque usi il sito di un ristorante e l'ordine è quasi sempre lo stesso:
Sei aperto adesso?
Dove va messoIn alto nella home page.
Cosa va storto di solitoOrari solo in fondo alla pagina, oppure gli orari estivi ancora online a novembre.
Cosa posso mangiare e quanto costa?
Dove va messoUna pagina dedicata al menù, in formato testo.
Cosa va storto di solitoUn PDF, o la foto del menù stampato.
Dove ti trovi?
Dove va messoNella home page e in una pagina contatti, con una mappa.
Cosa va storto di solitoUn indirizzo che non si può toccare per aprire la mappa.
Posso avere un tavolo?
Dove va messoUn pulsante o un modulo che tutti vedono.
Cosa va storto di solito"Chiamaci", con un numero a cui nessuno risponde durante il servizio.
Tutto il resto, la storia di come hai iniziato, il percorso dello chef, la carta dei vini, è un extra per chi ti apprezza già. Prima sistema bene le quattro basi.
1. Rendi gli orari di apertura impossibili da non vedere
Gli orari di apertura sono la cosa più controllata sul sito di qualsiasi ristorante, e anche quella più spesso sbagliata. Mettili nella home page, una riga per giorno, con i giorni di chiusura scritti per esteso come "Chiuso" invece di lasciarli vuoti.
La parte difficile non è impostarli. È tenerli aggiornati. Le feste, un lunedì chiuso a gennaio, un evento privato di sabato: se il sito dice aperto e la porta è chiusa, quell'ospite non si fiderà più del tuo sito. Scegli una soluzione in cui cambiare gli orari richiede un minuto e aggiungi una breve riga di nota per le eccezioni ("Chiuso dal 24 al 26 dicembre").
In LINJERUM Studio il blocco Orari di apertura è una tabella di sette giorni: inserisci un orario di apertura e di chiusura per ogni giorno, lascia vuoto un giorno e compare come Chiuso, e usa la nota sotto per le festività.
2. Metti il menù sulla pagina, non in un PDF
Su questo punto discuteremmo con ogni ristoratore, quindi ecco perché.
Un menù in PDF deve essere scaricato prima che qualcuno possa leggerlo. Sul telefono si apre in un formato che ti costringe a zoomare e scorrere di lato per trovare i prezzi. Google riesce a leggerlo, ma male. E quando cambi un piatto, qualcuno deve rifare il file, esportarlo di nuovo e caricarlo, così nella pratica il PDF è indietro di tre mesi.
Un menù scritto direttamente sulla pagina si carica con tutto il resto, si legge alla dimensione giusta su qualsiasi telefono, il browser del visitatore può tradurlo con un clic e si modifica in dieci secondi. Descrivi ogni piatto come farebbe un cameriere in una riga, metti il prezzo accanto e indica a parole i piatti vegetariani, vegani e senza glutine.
Mostra i prezzi. Nasconderli non ti fa sembrare esclusivo, fa pensare alla gente che sei più caro di quanto sei. L'unica eccezione è il fine dining con menù degustazione: in quel caso mostra il prezzo del menù.
Non serve nemmeno mettere tutto il menù. Un caffè con un menù corto e stagionale può mostrare cosa c'è adesso e aggiornarlo quando cambia. Meglio un menù corto e corretto che uno lungo e sbagliato.
3. Mostra dove ti trovi e come arrivarci
Scrivi l'indirizzo come testo, collegalo a una mappa e aggiungi una mappa nella pagina contatti. Poi aggiungi la riga che serve davvero: la stazione o la fermata dell'autobus più vicina, se c'è parcheggio e se l'ingresso è dietro l'angolo rispetto a dove cade il segnaposto sulla mappa.
Trasforma anche il numero di telefono in un link. Sul telefono basta un tocco per chiamare.
4. Dai agli ospiti un solo modo chiaro per chiedere un tavolo
Ci sono due modi onesti per gestire i tavoli online, e conviene conoscere la differenza prima di scegliere.
Un sistema di prenotazione controlla la disponibilità, blocca il tavolo e conferma in automatico. Se gestisci un locale pieno con tanti coperti ogni sera, è quello che ti serve, e il tuo sito dovrebbe collegarsi direttamente al sistema con un pulsante in alto.
Una richiesta di tavolo è un modulo breve: nome, email, data, ora, numero di persone e magari "dentro o in terrazza". La richiesta arriva a te e rispondi tu per confermare. Per un caffè, un piccolo ristorante o un locale che accoglie gruppi spesso basta questo, e non costa nulla in più.
In LINJERUM Studio il blocco Modulo fa esattamente questo. Aggiungi i tuoi campi, come una data con il calendario, un orario, il numero di persone e la scelta tra dentro e terrazza, e ogni richiesta arriva per email e nella sezione Moduli, con tutte le risposte in elenco. È una richiesta, non un sistema di prenotazione: non controlla la disponibilità, quindi scrivi sul modulo che confermerai via email.
Qualunque cosa scegli, non lasciare "chiamaci" come unica opzione. Chi sta decidendo dove mangiare stasera di solito non telefona nell'ora di punta.
5. Usa foto tue, scattate alla luce del giorno
Gli ospiti vogliono vedere la sala in cui si siederanno e i piatti che riceveranno. Foto tue di entrambi valgono più di qualsiasi immagine di repertorio, anche se le scatti con il telefono.
Scatta vicino a una finestra, con la luce del giorno, prima del servizio. Fotografa la sala vuota e anche con qualche persona. Fotografa i piatti che la gente ordina davvero, non solo il più bello. Sei belle foto bastano e avanzano. Venti foto mediocri tolgono forza a quelle buone.
6. Pensa agli ospiti che non leggono la tua lingua
Se sei in una città turistica, buona parte delle persone che guardano il tuo sito non legge la lingua locale. Il browser può tradurre una pagina, ma non un PDF, e spesso storpia i nomi dei piatti.
Un sito in due o tre lingue risolve il problema, a patto che il menù e gli orari siano testo. LINJERUM Studio ti permette di aggiungere lingue a un sito, traduce i testi in automatico e ti lascia correggere qualsiasi cosa a mano, così "smørrebrød" può restare "smørrebrød" in tutte le lingue.
7. Fai in modo che Google racconti la stessa storia
La maggior parte degli ospiti ti incontra su Google prima di arrivare al tuo sito. Il tuo Profilo dell'attività su Google, il tuo sito e gli eventuali portali devono riportare lo stesso nome, indirizzo, numero di telefono e orari di apertura. Quando non coincidono, gli ospiti non sanno a quale credere, e nemmeno Google.
Quindi, ogni volta che cambi gli orari, cambiali in entrambi i posti lo stesso giorno. È noioso, ma conta più di quasi tutto il resto di questa guida.
Come crearlo
Puoi rivolgerti a un'agenzia, combattere con un template su una piattaforma generica oppure usare un website builder pensato per le piccole imprese. Per la maggior parte di ristoranti e caffè basta la terza strada: ti servono quattro o cinque pagine, non un sistema su misura.
Con LINJERUM Studio puoi partire in due modi. Puoi creare il sito da solo con i blocchi: orari di apertura, mappa, galleria, il modulo per le richieste di tavolo e sezioni di testo per il menù. Oppure parti da uno dei nostri template di design, dove un template per ristoranti ha già una pagina menù con foto e prezzo per ogni piatto. In entrambi i casi scrivi il nome e qualche riga sul locale e modifichi tutto direttamente sulla pagina.
La nostra guida passo passo per creare un sito web ti accompagna in tutto il percorso con un caffè come esempio, e la pagina sito web per ristoranti mostra un ristorante di esempio completo sul template di design.
Se ti sembra tanto da gestire insieme a una cucina, scrivici. Ti aiutiamo volentieri a partire: raccontaci del tuo locale e da lì andiamo avanti insieme.
Quanto costa un sito web per ristorante?
Creare il sito in LINJERUM Studio è gratis. Paghi quando lo pubblichi. Starter costa 69 € al mese per un sito costruito con i nostri blocchi, con dominio tuo, hosting e tutti i blocchi di questa guida inclusi. Premium costa 199 € al mese e aggiunge i template di design e tre ore di aiuto di un esperto ogni mese. L'aiuto di un esperto in più costa 99 € l'ora. Guarda tutti i piani e i prezzi, oppure leggi quanto costa un sito web in tre anni per il confronto completo con agenzie e freelance.
Le domande dei ristoratori
Il menù del mio ristorante deve essere un PDF?
No. Un PDF si apre lentamente sul telefono, è difficile da leggere senza zoomare e tende a restare indietro perché cambiarlo è una seccatura. Scrivi invece il menù direttamente sulla pagina, con i prezzi, e indica a parole i piatti vegetariani, vegani e senza glutine.
Mi serve un sistema di prenotazione sul sito del ristorante?
Solo se riempi tanti tavoli ogni sera e vuoi che le prenotazioni vengano confermate in automatico. I locali più piccoli spesso se la cavano benissimo con un modulo di richiesta tavolo: gli ospiti mandano data, ora e numero di persone, e tu rispondi per confermare. Se usi già un sistema di prenotazione, collegalo con un pulsante ben visibile.
Quali pagine servono al sito di un ristorante?
Per la maggior parte dei locali ne bastano quattro: una home page con gli orari di apertura e un modo per chiedere un tavolo, una pagina menù, una pagina contatti con indirizzo e mappa e una breve pagina su di te. Aggiungi eventi o sale private solo se li offri davvero.
Ogni quanto devo aggiornare il sito del mio ristorante?
Ogni volta che cambia qualcosa che conta per un ospite: orari di apertura, chiusure per ferie, menù, prezzi. Controllalo prima di ogni periodo di festa. Un sito non aggiornato ti fa perdere più ospiti che non avere un sito.
Posso creare da solo il sito del mio ristorante?
Sì. Con un website builder non serve saper programmare. Scegli un design, aggiungi orari, menù, indirizzo e foto, e pubblica. Calcola un pomeriggio per la prima versione e pochi minuti per ogni modifica successiva. E se preferisci non farlo da solo, scrivici e ti aiutiamo volentieri a partire.
